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Aujourd’hui je vous propose de tomber sur une simple recette d’un apéritif en toute simplicité, TARTE AU SAUMON ET AUX POMMES DE TERRE que vous avez peut-être manquée à présent… idéale en diner ou en collation. On a vraiment trouvé cette proposition chic surtout lors d’un buffet, je vous l’assure. Vous pouvez également la servir avec une boisson froide.

Ingrédients :

– Une pâte à tarte (du commerce ou maison)

– 2 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes

– 5 c. à soupe de crème

– 2 c. à soupe de gruyère, râpé

– 6 tranches de saumon fumé, coupées en petits morceaux

– 3 œufs

– Quelques brins d’aneth frais, haché

– Sel et poivre noir moulu

Préparation :

Comment préparer cette TARTE AU SAUMON ET AUX POMMES DE TERRE ?

Cuire d’abord les pommes de terre dans une casserole remplie d’eau bouillante salée. Les égoutter et les laisser tiédir.

Dans un bol, battre les œufs avec la crème.

Ajouter l’aneth et le gruyère râpé. Saler et poivrer.

Placer la pâte à tarte étalée dans une assiette à tarte, puis piquer le fond avec une fourchette.

Répartir les dés de pommes de terre cuites et le saumon fumé dedans. Verser le mélange d’œufs et de crème.

Cuire dans un four préchauffé à 350°F, sur la grille du bas, de 30 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée.

Laisser enfin tiédir 10 minutes avant de servir avec une belle salade verte.

Voila ! Votre TARTE AU SAUMON ET AUX POMMES DE TERRE est maintenant prête !