Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos buffets, Gâteau aux pommes de terre, une idée unique, remplie d’une salade verte gourmande si vous voulez. Très simple et rapide à faire. Bref un vrai délice.
Ingrédients :
– 3 à 4 cuillères à soupe de sauce tomate sans viande
– 1 oignon
– un peu de lait tiède
– 1 kg de pommes de terre farineuses
– 50 g de parmesan râpé
– 1 poignée de romarin hâché
– un peu d’huile
– 1/4 l de crème fraîche
Pour la pâte:
– 250 g de farine blanche
– 1 goutte d’huile
– sel
– un peu d’eau tiède
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau aux pommes de terre ?
Faire d’abord bouillir les pommes de terre et les passer au presse-purée comme pour une purée sans lait.
Y incorporer la sauce tomate, un peu de lait tiède, le parmesan et la crème. Mélanger le tout.
Préparer la pâte (farine + sel + huile et eau à ajouter peu à peu et pétrir).
Elle doit être très souple et pas collante.
L’étaler le plus finement possible (feuille de papier).
Foncer un moule à manqué avec la pâte en la faisant déborder de 3-4 cm.
Incorporer la masse de pommes de terre et rabattre le reste de la pâte sans recouvrir la totalité du gâteau.
Cuire enfin au four à 180°-200°C (thermostat 6-7) durant environ 40 min.
Votre Gâteau aux pommes de terre est prêt !
