Découvrez une recette qui peut être utilisée en petit déjeuner en gouter ou carrément lors d’un pique-nique, cette tarte au mascarpone et chocolat est une merveille ! Elle est si simple et irrésistible !
Pour les amateurs de la gourmandise et la simplicité, c’est la recette qui va vous plaire sans doute, vous pouvez l’accompagner d’un jus de citron.
Un régal !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
Pour la pâte
1 œuf
1 jaune d’œuf
300 g de farine
200 g de sucre
80 ml d’huile de graines
1 sachet vanille
Pour le remplissage
200 g de mascarpone
200 g de pépites de chocolat noir
200 g de sucre
200 g de confiture d’abricots (ou orange)
5 jaunes d’œuf
Préparation :
Comment faire une tarte au mascarpone et au chocolat ?
Préparation de la pâte
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre et la vanille à la fourchette, puis verser l’huile.
Continuez à incorporer petit à petit la farine tamisée et la levure chimique, en mélangeant à la fourchette jusqu’à ce que le mélange soit très compact.
Transférez le mélange sur l’établi fariné, puis pétrissez bien avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte lisse et molle, qui ne doit pas coller à vos mains.
Maintenant, divisez la pâte en deux et étalez les parties en deux disques. Placer le premier sur un moule de 24 cm préalablement recouvert de papier sulfurisé ou graissé.
Piquez la surface avec les dents de la fourchette.
Préparation de la crème
Dans un bol, battez les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajoutez le mascarpone ainsi que la confiture et mélangez bien.
Assemblage
Versez la crème préparée sur la pâte, puis versez une bonne partie des pépites de chocolat.
Fermez la tarte avec l’autre disque, faites de petits trous avec un cure-dent et décorez avec les pépites de chocolat restantes.
Cuisson
Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 45 minutes en mode statique.
Sortez du four votre préparation et laissez-la refroidir complètement avant de la couper en tranches.
Votre tarte au mascarpone et au chocolat est prête !
