Cette tarte à la tomate et chèvre sont si faciles à préparer. Un apéritif spécial pour des occasions spéciales !
Cette entrée est un vrai régal. C’est particulièrement gourmand et cocooning en cette période hivernale.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
—
1 Pâte brisée
2 Œufs
10 cl Crème épaisse
500 g Tomates
3 Petits fromages de chèvre type Cabécou
3 cuil. à soupe de l’Huile d’olive
Sel
Poivre
Préparation :
Comment préparer cette tarte à la tomate et chèvre ?
—
Préchauffez le four à 200 °C. Pendant ce temps, étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Mettez le fond de tarte à précuire durant 10 à 15 min dans le four chaud. Lavez les tomates et coupez-les en tranches.
Coupez également les Cabécou en tranches. Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les avec la crème, du sel et du poivre. Sortez le fond de tarte et baissez la température du four à 180°C.
Disposez les tranches de tomates sur la pâte puis les tranches de Cabécou. Versez l’huile d’olive, puis l’appareil œuf – crème. Enfournez durant 30 min environ.
Et voilà ! votre tarte à la tomate et chèvre est prête à être déguster !
