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Voici un dessert qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Tarte à la crème de clémentine  que vous pouvez déguster lors de vos gouters. Une recette dérivée, moins onéreuse, beaucoup plus simple et rapide, mais qui reste tout de même très délicieuse et bien appréciée.

Bref, une tuerie !

Ingrédients :


1 rouleau Pâte sablée

100g Sucre semoule

6 ou 7 Clémentines

4 Œufs

25cl Crème fraîche épaisse

Préparation :

Comment réaliser cette Tarte à la crème de clémentine ?


Préchauffez le four à 180°C. Pressez les clémentines pour en récupérer le jus, environ 25 cl.

Déroulez ensuite la pâte sablée dans un moule à tarte beurré et enfournez-la pour 15 minutes.

Pendant ce temps, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis ajoutez la crème fraîche et le jus de clémentines.

Baissez la température du four à 140°C. Versez la préparation sur le fond de tarte et faites cuire pendant 1 heure au four.

Laissez la tarte finalement tiédir puis réservez au frais pendant 1 heure avant de déguster.

Votre Tarte à la crème de clémentine est prête !