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Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos journées d’hiver et les vacances, SOUPE MINCEUR AU CHOU-FLEUR, un mélange équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, vous pouvez le présenter avec des fruits que ou une boisson froide. Bref un vrai délice.

Bah oui et même les yeux fermés et sans les mains !!! Il faut juste s’y prendre un peu à l’avance. Régalez-vous !

Ingrédients :

– Une tête de chou-fleur.

– Une cuillère à soupe d’huile d’olive Bio.

– 65 centilitres de lait d’amandes sans sucre.

– Un quart de cuillère de sel marin.

– Une tête de brocoli.

– Une cuillère à soupe d’ail émincé.

– Une échalote ciselée.

– 50 grammes de parmesan râpé.

– Du poivre selon le goût.

Préparation :

Comment réaliser cette SOUPE MINCEUR AU CHOU-FLEUR ?

Tout d’abord, lavez soigneusement le chou-fleur et le brocoli, et découpez-les en petits morceaux.

Dans une casserole, faites bouillir de l’eau filtrée, ajoutez le brocoli et le chou-fleur, et laissez cuire pendant 10 minutes.

Mettez le brocoli et le chou-fleur dans un égouttoir.

Chauffez une poêle, mettez-y l’huile d’olive, l’ail, l’échalote, et laissez cuire pendant 6 minutes.

Dans un robot mixeur, mettez le mélange d’ail et d’échalote, le brocoli, le chou-fleur, le lait d’amandes, et le fromage.

Mixez jusqu’à l’obtention d’une soupe crémeuse et homogène, puis ajoutez le sel et le poivre.

Votre SOUPE MINCEUR AU CHOU-FLEUR est prête !