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Afin d’arriver à vos fins, j e vous assure que ce Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée est un bon moyen !  Il s’agit d’une recette raffinée saine et équilibrée ; Un bon plat en un rien de temps pour un bon déjeuner en famille.

Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir également, accompagné d’une boisson froide, c’est parfait ! Miam !

Ingrédients :

500 g de viande hachée (du bœuf pour moi)

1 carotte

1 oignon

Persil

3 gousses d’ail

1 kilo de chou-fleur

50 cl de crème liquide allégée

1 courgette

1 tomate

Herbes de Provence

100-150 g de fromage râpé

1 à 2 cuillères à soupe de farine

Sel, poivre

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée ?

Faire d’abord cuire le chou-fleur (il doit rester un peu croquant, ne pas être trop cuit)

Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle l’oignon émincé

Ajouter la viande hachée, la carotte hachée ou découpée en lanières, la courgette détaillée (lanières ou hachée) Découper la tomate en cubes et la mettre avec le reste. Ecraser l’ail.

Laisser un peu revenir le tout avec du sel, du poivre, des herbes de Provence, du persil.

Garnir un plat à gratin de cette préparation. Ajouter un peu de fromage râpé.

Déposer sur la viande le chou-fleur égoutté.

Réaliser une sauce avec la crème et un peu de farine, en faisant chauffer jusqu’à l’obtention d’une consistance de béchamel. Assaisonner

Verser la sauce sur les légumes. Ajouter le reste du fromage râpé.

Enfourner pour 30 minutes environ.

Votre Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée est prêt.