Voici une entrée qui a vraiment tout pour plaire : elle est pimpante, gourmande et parfaitement équilibrée et présente une texture qui revirera vos papilles. Soupe crémeuse aux patates et bacon que vous pouvez déguster lors de vos entrées. Une recette dérivée, moins onéreuse, beaucoup plus simple et rapide, mais qui reste tout de même très délicieuse et bien appréciée.

Bref, une tuerie !

Ingrédients :


– (2000 ml) de morceaux de pommes de terre (épluchées) de – 1 pouce

– (3000 ml) de bouillon de poulet

– (375 ml) de farine

– 1 gros oignon coupé en dés

– (500 ml) de carottes coupées en dés

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– (375 ml) de beurre

– (440 ml) de fromage râpée (cheddar ou mozzarella)

– (125 ml) de morceaux de bacon

Préparation :

Comment réaliser cette Soupe crémeuse aux patates et bacon ?


Épluchez d’abord et trancher vos légumes. Placez-les dans un chaudron que vous remplissez d’eau. Porter à ébullition et faites cuire les légumes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Retirer l’eau et mettre de côté.

Dans une grande marmite (ça fait beaucoup de soupe!), faites fondre le beurre à feu moyen.

Puis, ajouter la farine et bien mélanger jusqu’à homogénéité.

Ajouter les 12 tasses de bouillon de poulet.

Porter ensuite à ébullition en mélangeant. Lorsque la soupe commence à épaissir, on ajoute le fromage, les légumes et le bacon.

On mélange et on laisse chauffer encore quelques minutes! Et voilà, bon appétit.

Votre Soupe crémeuse aux patates et bacon est prête !