Je vous propose une recette assez spéciale de SABLÉS CHOCOLAT VANILLE, ils sont doux et gouteux.
Ces SABLÉS CHOCOLAT VANILLE sont à peu près la définition d’irrésistible !
Il s’agit d’une idée idéale d’accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingrédients :
110 g de sucre
215 g de farine
1 cuillère à soupe de cacao en poudre Van Houten
2 sachets de sucre vanillé
120 g de beurre
25g de fécule de pomme de terre
20g de beurre
Préparation :
Comment faire ces SABLÉS CHOCOLAT VANILLE ?
Tout d’abord, faire ramollir le beurre coupé en dés 20 secondes au micro-ondes.
Mélanger la farine, la fécule et le sucre.
Ajouter le beurre et les jaunes d’œuf.
Pétrir à la main, du bout des doigts puis franchement pour obtenir une boule homogène.
Séparer la pâte en 2.
Ajouter dans l’une le cacao et les 20g de beurre restant et pétrir à nouveau.
Filmer les 2 pâtes et placer au frigo 30 minutes minimum.
Étaler les pâtes en rectangles de 3 mm d’épaisseur environ.
Superposer-les et rouler-les dans la longueur pour former un boudin.
Filmer le boudin et placer au frais 1 heure.
Préchauffez le four à 210°C.
Découper le boudin en rondelles et déposer les sur une feuille de cuisson.
Enfourner 10 minutes pas plus !
Sortir du four et laisser enfin tiédir avant de manipuler.
Vos SABLÉS CHOCOLAT VANILLE sont prêts ! bonne dégustation !!
