Ragoût de pommes de terre, est une recette riche en textures et en saveurs, qui honore la pomme de terre avec de la lardons et un jus délicieux. C’est aussi un plat, simple, facile et rapide à faire.
Donc, pour faire ladite recette chez vous, il vous faut suivre très ces étapes :
Ingrédients pour 4 personnes:
– Une feuille de laurier, du thym;
– Un bouillon de poule;
– Un morceau de beurre;
– Un oignon;
– Un peu d’huile;
– Une cuillère à soupe de concentré de tomates;
– Une cuillerée à soupe de farine;
– Sel, poivre;
– Une dizaine d’olives noires;
– des lardons;
– 1kg 500 de pommes de terre.
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Préparation de Ragoût de pommes de terre
_ Placer un peu d’huile dans une marmite et faire dorer un oignon coupé;
_ Additionner des lardons ensuite, un bouillon de poule, bien mixer;
_ Peler les pommes de terre, les rincer et les découper en dés;
_ Les placer dans la cocotte en les tournant;
_ Additionner une feuille de laurier, du thym, le concentré de tomates et les olives;
_ Ragoût de pommes de terre Bon appétit;
_ Recouvrir avec de l’eau, épicer du sel et du poivre;
_ Laisser frire à feu doux 35 mn;
_ Au terme de la cuisson, additionner la farine et un morceau de beurre
