Voici la recette des tomates farcies au thon, un délicieux plat à base de tomates et de thon, simple et tellement savoureux, facile à préparer pour un repas léger et convivial.
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 grosses tomates
– 100 g de chapelure
– 250 g de thon au naturel
– 5 câpres
– 1 brin de persil
– 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
– 1 œuf
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– Sel, poivre
Préparation :
Coupez le dessus des tomates et retirez les chapeaux, puis évidez-les avec une cuillère et retournez-les sur un torchon pour les égoutter.
Dans un mixeur, mettez la chapelure, le thon égoutté, la chair des tomates, le persil, les câpres, le parmesan, l’œuf et l’huile d’olive, puis mixez pendant 4 à 5 secondes.
Salez et poivrez l’intérieur des tomates, remplissez-les avec la farce, puis remettez les chapeaux.
Disposez les tomates farcies dans un plat à gratin et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 à 45 minutes.
