Voici une recette qui va vous plaire sans doute ; Une quiche aux poivrons, courgettes et bœuf haché irrésistible ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro, les chips, pistaches et autres cacahuètes font toujours mouche. Mais il est temps de proposer un amuse-bouche healthy et digne de ce nom à vos convives ! réalisez et dégustez ce plat.
C’est une recette que je remonte car elle est d’actualité.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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1 pâte feuilletée
3 œufs
15 cl de crème épaisse
3 poivrons
1 oignon
Fromage râpé
200 g de viande hachée
Sel, poivre
Selon vos envies, vous pouvez rajouter :
Des courgettes
Une échalote avec l’oignon
Préparation
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En suivant les indications du paquet de pâte feuilletée, étalez celle-ci sur le plan de travail puis dans un plat à tarte.
Piquez la pâte et faites-la cuire sans garniture pendant 20 minutes à 180 °, Pendant le temps de cuisson, faites revenir votre oignon découpé en rondelles dans l’huile d’olive
A la fin de la cuisson, lorsque les oignons ont blondi, additionnez la viande hachée.
Épluchez les poivrons, enlevez les graines et découpez-les en forme de bâtonnets.
Dans un saladier, fouettez les œufs, la crème épaisse et le fromage râpé.
Additionnez sel et poivre à votre goût. Il faut que le mélange soit bien homogène.
Sortez la pâte précuite du four, coulez-y le mélange oignons et viande. Versez dessus l’appareil à quiche sur la tarte
Disposez dessus les morceaux de poivrons en cercle. Ré-enfournez pour 45 minutes.
