Je vous propose une bonne recette récemment découverte ; POULET QUI CUIT DANS UNE SAUCE ONCTUEUSE ; une suggestion de déjeuner ou à mettre sur un buffet personne ne dira non à cette gourmandise.
C’est une recette pas franchement light, mais vous pouvez essayer de les alléger tout en leur laissant toutes leurs saveurs. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont numérotés sur vos doigts, très peu et vous pouvez les avoir maintenant ! Essayez-la et régalez-vous !
Ingrédients :
– 4 poitrines de poulet, sans peau, désossées et coupées en deux
– 3 c. à soupe de beurre, divisé
– 125ml de crème épaisse
– Le jus de 1 citron
– 500g d’épinards frais
– 1/2 c. à soupe de paprika
– 4 gousses d’ail, hachées
– 250ml de bouillon de poulet
– 60g de parmesan, fraîchement râpé
– 1/2 c. à thé de thym séché
– Sel et poivre noir du moulin
Préparation :
Comment réaliser ce POULET QUI CUIT DANS UNE SAUCE ONCTUEUSE ?
Préchauffer d’abord votre four à 400°F.
Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre et le paprika. Réserver.
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle, allant au four, à feu moyen-élevé.
Ajouter le poulet et dorer des deux côtés, environ 2-3 minutes de chaque côté. Réserver.
Reprendre la même poêle et faire fondre la cuillère à soupe restante de beurre. Ajouter l’ail et cuire en remuant fréquemment environ 1 minute.
Verser le bouillon de poulet, la crème épaisse, le parmesan, le jus de citron et le thym.
Porter à ébullition et réduire la chaleur.
Ajouter les épinards et laisser mijoter doucement jusqu’à ce que les épinards aient fondu et que la sauce ait légèrement épaissi, environ 5-7 minutes.
Remettre le poulet dans la poêle et enfourner environ 25 minutes.
Votre POULET QUI CUIT DANS UNE SAUCE ONCTUEUSE est prêt !
