Je vous propose un POULET CRÉMEUX AU PARMESAN ÉPINARDS ET TOMATES SÉCHÉES classique, savoureux et très facile à réaliser qui rappelle un peu le strudel en saveur et en arôme, avec une consistance lisse et onctueuse.
Un plat très facile à préparer, mais aussi beau à présenter, qui peut être servi comme collation ou comme repas. Cette recette est tout simplement exceptionnelle et avec de bonnes boissons.
Ingrédients :
– 600g de blanc de poulet
– 125 ml de bouillon de poulet
– 125g de parmesan
– 250g d’épinards
– 125g de tomates séchées
– 2 CS d’huile d’olive
– 250 ml de crème liquide (légère ou épaisse)
– Quelques gousses d’ail
– Sel / Poivre
Préparation :
Comment préparer ce POULET CRÉMEUX AU PARMESAN ÉPINARDS ET TOMATES SÉCHÉES ?
Dans un premier temps, coupez votre poulet en lamelles et faites-le revenir dans l’huile d’olive. La cuisson prend 5/7 minutes par face.
Enlevez le poulet du feu.
Râpez le parmesan (il sera bien meilleur si vous le râpez vous-même)
Dans la même casserole, versez la crème, le bouillon de poulet, les gousses d’ail émincées et le parmesan préalablement râpé.
Fouettez sur feu moyen/fort jusqu’à ce que me tout commence à bouillir. La sauce doit épaissir. Ajoutez les épinards et les tomates séchées. Mélangez quelques minutes afin que la sauce s’imprègne de toutes les saveurs !
Remettez enfin le poulet dans la sauce et couvrez quelques minutes afin qu’il remonte en température.
Votre POULET CRÉMEUX AU PARMESAN ÉPINARDS ET TOMATES SÉCHÉES est prêt !