Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité la recette des pommes de terre farcies ; Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Un plat à déguster avec un bon jus de pomme ou de citron.
Essayez cette recette fabuleuse ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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8 pommes de terre moyennes
250g de viande de bœuf hachée
4 Échalotes hachées finement
1 càs d’herbes de Provence
400g de chair à saucisse
400g de tomme de cantal fraîche
2 Gousses d’ail
1 càs de persil haché
Un œuf
40 Cl de bouillon de volaille
Beurre
Sel et Poivre
Préparation : Pommes de Terre Farcies
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Préparez d’abord la farce : dans un bol, mettre la chair à saucisse, le bœuf haché, l’œuf, les échalotes hachées, les gousses d’ail écrasées, les herbes de Provence, saler et poivrer. bien mélanger. Additionnez ensuite la tomme coupée en morceaux, mixez.
Préchauffez le four à 160°.
Épluchez les pommes de terre et les creuser à l’aide d’une cuillère. Saler légèrement les coques de pommes de terre.
Remplir les coques de pommes de terre avec la farce, et les mettre dans un plat allant au four.
Mettez au fond le bouillon de volaille et mettre sur chaque pomme de terre une noix de beurre.
Enfournez 1h15 en arrosant de temps en temps les pommes de terre avec le jus de la cuisson.
À la fin de la cuisson, les pommes de terre doivent être bien tendres.
Servir aussitôt à la sortie du four !!
