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Vous cherchez une proposition d’une plat vraiment originale, voici alors ces poivrons farcis au poulet et au riz. Un plat simple, original et apetissant, et il est composé de saveurs qui se subliment les unes les autres, ces poivrons farcis au poulet et au riz seront parfaits à offrir à vos convives même lors d’occasions spéciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidité d’exécution, même pour un déjeuner de famille.

Ingrédients :


– 3 Poivrons

– vert

– 325 Gr d aiguillettes de poulet

– 125 Gr de riz

– 2 Gousses d ail

– Une Cac de concentré de tomate

– Huile d olive

– Une Cac de cumin en poudre

– Une de paprika

– rouge

– jaune

– Gros sel

– Un oignon

– 3 Tomates

– 100 Gr de comté râpe

– Herbes de Provence

– 8 A 10 olives noies

– 10 Cl de bouillon de volaille

– Sel

– Poivre

– 2 Cas de persil plat ciselé

Préparation :

Comment préparer ces poivrons farcis au poulet et au riz ?


Coupez d’abord en deux les poivrons. Retirez le pédoncule, les parties blanches et les graines. Coupez en dés les aiguillettes de poulet.

Épluchez et hachez finement, l oignon, les gousses d ail. Émondez et concassez les tomates. Four a 200 degrés.

Mettre une poêle sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y revenir l oignon, l’ail, les dés de poulet, parsemez d herbes de Provence, paprika, cumin, sel, poivre. Incorporez le concentré de tomate et le concassé de tomates. Faire mijoter 5 minutes. Retirez du feu.

Cuire le riz a l eau salée. Egouttez-le. Dénoyautez et hachez les olives noires. Dans un saladier mélangez la poêlée de poulet a la tomate, le riz, les olives, la moitié du fromage, le persil. Remplir avec ce mélange les coques de poivrons.

Disposez les poivrons dans un plat a four, arrosez d huile d olive, au fond du plat mettre le bouillon de volaille. Enfournez 20 a 30 minutes. Parsemez les coques de poivrons du reste de fromage. Remettre au four pour 15 minutes pour faire fondre le fromage.

 Et voilà ! Vos poivrons farcis au poulet et au riz sont prêts à être manger !