Poêlée de pommes de terre et saucisson fumé, il n’y a pas à dire, la Poêlée reste très pratique et a l’avantage de satisfaire toute la famille.
Cette poêle savoureuse, un dîner, très facile à préparer, surtout quand il n’y a pas grand-chose à faire.
Les saucisses fumées étaient à l’origine destinées à une bonne soupe, mais vu les températures j’ai mis l’idée de côté et j’ai fait cette petite casserole.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
– 1 échalote
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 400 g de saucisse fumée
– 8 cl d’eau
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail
– Herbes de Provence
– 8 pommes de terre
Préparation :
Comment préparer cette délicieuse Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée ?
Hacher l’oignon et l’échalote. Hacher finement les deux gousses d’ail. Couper la saucisse en petites tranches.
Faites revenir le tout dans une poêle avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez (pas trop, le saucisson est fumé), poivrez et saupoudrez d’herbes de Provence. Réserve.
Coupez les pommes de terre épluchées et lavées en cubes. Faites-les revenir quelques minutes à la friteuse jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Mélanger avec la préparation précédente et laisser mijoter 15 min avec un demi verre d’eau.
Vous avez terminé !
Et voilà ! Poêlée aux pommes de terre et saucisse fumée est prête à être manger !
