Voilà pour vous un savoureux plat, il est irrésistible que vous pouvez servir avec une bonne boisson fraiche de votre choix.
En fait ce sont des pâtes alla carbonara moelleuses et tendres, un vrai délice en bref !
C’est la recette que vous devez tester absolument !!!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 8 onces (226 grammes) de spaghetti, non cuit
–500 ml de moitié moitié, ou de crème
– 1 cuillère à thé (5 ml) de poivre
– 6 onces (170 grammes) de pancetta hachée
– 2 gros jaunes d’œufs
–150 grammes de parmesan râpé
– 4 cuillères à table (60 ml) de basilic haché
Préparation:
Comment alors réaliser ces pâtes alla carbonara ?
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Penser d’abord à faire bouillir de l’eau salée dans une marmite. Ajouter les pâtes et cuire selon les instructions de l’emballage. Égoutter les pâtes et réserver.
Placer la pancetta dans une grande poêle et faire sauter à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’elle soit croustillante, soit environ 8 minutes. Réserver la pancetta dans un bol.
Placer le moitié-moitié à la poêle et faire mijoter. Y fouetter les jaunes d’œufs.
Incorporer le parmesan et le poivre. Vérifier l’assaisonnement et saler si nécessaire.
Ajouter le spaghetti, la pancetta et le basilic, puis bien mélanger pour combiner.
Vos pâtes alla carbonara sont prêtes ! Garnir d’un peu de parmesan et servir.
