Tout le monde aime les pains maisons sains. Pour assurer une préparation réussie, suivez cette recette infaillible. Votre pain aux raisins sera prêt en un rien de temps. Avec cette méthode, il sera différent, invitant et extrêmement parfumé. Vous ne manquerez pas la recette si vous suivez mes instructions. Enfilez votre tablier et mettez-vous au travail !
Ingrédients :
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350 g farine
1 sachet sucre vanillé
1 pincée sel
1 sachet levure de boulanger
1 œuf
50 g beurre mou
50 g sucre
125 ml de lait tiède
Garniture :
50 cl de crème pâtissière
100 g raisins imbibés de rhum
100 g de noisettes moulues ou amandes ou les deux
Préparation :
Comment préparer ce pain aux raisins ?
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Mélanger d’abord tous les ingrédients et pétrir pendant environ 6 minutes au robot ou avec les mains, la pâte ne doit plus coller sinon ajouter un peu de farine.
Laisser ensuite lever 1h30 à 2h.
Étaler en un rectangle de 0.4 cm d’épaisseur.
Recouvrir de crème pâtissière puis de noisettes et/ou amandes et raisins.
Rouler dans le sens de largeur et découper en tranches de 1 cm d’épaisseur puis Laisser gonfler à nouveau pendant 1h.
Badigeonner les pains, à l’aide d’un pinceau, avec un œuf mélangé avec un peu d’eau
Cuire 30/40 minutes à 180 deg.
Arroser les pains aux raisins de sirop préparé avec du sucre et un peu d’eau ou faire un fondant avec du sucre glace et un peu de lait et garnir les pains !
Votre pain aux raisins est maintenant prêt !
