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Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos diners, pain de viande au poulet et Parmesan, un pain équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Il est à déguster avec un bon mojito. Une entrée facile et rapide à préparer qui régalera petits et grands aussi!!  Il s’agit d’une recette riche et savoureuse qui vous étonnera par son goût fort mais en même temps délicat. Une variante du pain de viande classique, qui mettra tout le monde d’accord à table. La viande de poulet hachée sera enrichie de fromage, œufs, parmesan et légumes, sans garniture.

Ingrédients :

2 œufs battus

190 ml de fromage Parmesan râpé

1 cuillère à thé de thym séché

1 cuillère à thé d’origan séché

1 cuillère à thé de sel

1/2 cuillère à thé de poivre

2 lbs (906 g) de poulet haché

125 ml de chapelure à l’italienne

1 oignon de taille moyenne râpée

85 ml de lait 1 cuillère à thé de basilic séché

1 gousse d’ail émincée

190 ml de sauce tomates

3 tranches de fromage provolone

125 m de fromage mozzarella Persil (optionnel)

Préparation :

Comment réaliser ce pain de viande au poulet et Parmesan ?

Penser tout d’abord à préchauffer le four à 350 °F (176 °C). Dans un grand bol, combiner la viande hachée, les œufs, la chapelure, les oignons, le fromage Parmesan, le lait, le basilic, le thym, l’origan l’ail, le sel et le poivre. Bien mélanger.

Bien graisser ensuite un moule à pain. Ajouter le mélange. Garnir de sauce tomates. Faire cuire pendant 55 minutes. Retirer du four, ajouter le fromage provolone et mozzarella. Remettre au four pour 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Garnir finalement de persil (optionnel)

Votre pain de viande au poulet et Parmesan est prêt !