La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; Noix de Saint-Jacques à la crème fraîche De Noël que je remonte car elle est d’actualité !
Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ces Noix de Saint-Jacques à la crème fraîche De Noël sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos repas, elle sera toujours très appréciée. Bref, quelque chose de plus élaboré, qui vous fait bien paraître, qui est délicieuse et très belle à regarder. Donc optez pour ces délicieuses Noix de Saint-Jacques à la crème fraîche De Noël !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
—
400 g de noix de Saint-Jacques
20 g de beurre
1 échalote
1 cuillère à café de curry en poudre
100 g de petites crevettes roses décortiquées
1 pomme
25 cl de crème liquide
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ces Noix de Saint-Jacques à la crème fraîche De Noël ?
—
Maintenir d’abord des assiettes au chaud en les glissant dans le four à basse température. Peler, épépiner la pomme, la couper en petits cubes. Peler et émincer finement l’échalote.
Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre, y dorer pendant une minute les noix de saint-jacques en les retournant. Les retirer de la poêle et réserver sur une assiette.
Faire ensuite fondre les 20 g de beurre dans une autre poêle, y dorer l’échalote, ajouter les dés de pomme et les petites crevettes. Cuire sur feu moyen pendant 4 à 5 minutes environ. Arroser , laisser réduire un petit peu, ajouter la crème liquide, saler, poivrer et ajouter le curry en poudre.
Ajouter les noix de saint-jacques dans la crème au curry et laisser mijoter 4 minutes environ.
Pour terminer :
Servir sans attendre sur les assiettes chaudes.
Votre Noix de Saint-Jacques à la crème fraîche De Noël est prête !
Bonne dégustation !
