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Je vous propose une superbe gourmandise, parfaite pour un accompagnement festif et si simple à réaliser de vos boissons. Elle épatera vos invités !

Une excellente idée de gouter, originale et facile à préparer. À servir pour enrichir les buffets ou lors d’occasions plus spéciales, comme les vacances de Noël ou les collations en famille. La préparation de ces MUFFINS AUX POMMES AVEC UN CŒUR FONDANT vous prendra un peu de temps mais le résultat final sera vraiment excellent !

Ingrédients :

Pour le cœur aux pommes :

– 2 pommes

– 10 gr de beurre

– 1 cuillère à soupe de cassonade

Pour la pâte à muffin :

– 2 œufs

– 1 pot de yaourt nature

– 150 gr de sucre

– 150 gr de farine

– 5 cl de lait

– 1/2 sachet de levure

– 50 gr de beurre fondu

– 1/2 cuillère à café de cannelle moulue

Préparation :

Comment faire ces MUFFINS AUX POMMES AVEC UN CŒUR FONDANT ?

Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).

PREPAREZ LES POMMES :

Épluchez-les et retirez les trognons. Découpez-les en petits dés.

Dans une poêle, faites revenir à feu vif les pommes avec 10 gr de beurre et la cassonade, pendant 3 minutes.

Baissez le feu puis faites cuire à feu doux, pendant 10 minutes.

Cassez et battez les œufs dans un saladier avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le yaourt, la farine, la levure, le lait, le beurre préalablement fondu et la cannelle. Beurrez des moules à muffins.

Versez un tiers de la préparation dans les moules. Déposez une couche de pommes. Recouvrez enfin du reste de la pâte.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes, en surveillant la cuisson.

Vos MUFFINS AUX POMMES AVEC UN CŒUR FONDANT sont prêts. Déguster !!