Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos gouters, Gâteau confit aux pommes, sans farine, sans œufs, sans gras, une recette équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une proposition de gouter également qui est à la fois chic et gourmande comme à la fête foraine à déguster avec une bonne boisson.
Ingrédients :
– Du sucre de fleurs de coco Bio
– De la cannelle en poudre bio
– Des pommes Bio: 1kg 200 pour moi des Chanteclerc
– Le jus d’un citron bio
Préparation :
Comment réaliser ce Gâteau confit aux pommes, sans farine, sans œufs, sans gras ?
LA VEILLE, LE SOIR
Laver et peler les pommes, les couper avec une mandoline, les pommes doivent être fines pour obtenir une texture moelleuse
Les mettre dans un saladier, les arroser du jus de citron, puis ajouter une demie cuillère à café de poudre de cannelle, bien mélanger.
Disposer les lamelles harmonieusement dans le fond d’un moule à charlotte et saupoudrer une cuillère à café rase de sucre, cela jusqu’à épuisement du stock de pommes
Recouvrir le haut du moule d’un film alimentaire, placer une soucoupe, mettre une boite de conserve, cela va compresser les tranches de pommes.
Mettre au réfrigérateur
Le lendemain matin, sortir le moule, préchauffer le four à 170°,ôter le papier ,la soucoupe et la boite de conserve
Cuire 1 heure 30,en recouvrant le moule de papier d’aluminium
Laisser enfin tiédir puis entreposer au réfrigérateur jusqu’au soir
Votre Gâteau confit aux pommes, sans farine, sans œufs, sans gras est prêt !
