J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un délicieux cookie géant au nutella ; très facile et vraiment gourmand, il est préparé en peu de temps et est vraiment appétissant, idéal pour vos petits déjeuners festifs.
Un cookie géant au nutella simple, rapide et surtout onctueux : on dit un gros OUI!
A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux et très particulier.
Ingrédients :
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60ml d’huile de coco, fondue
125g de sucre de canne non raffiné
1 œuf
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 + ¼ tasse de farine de blé blanche ou complète (vous pouvez remplacer la farine par un mélange à parts égales de farine de châtaignes et de farine de riz, le résultats est plus digeste et très bon au goût)
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
¼ cuillère à café de sel de mer
60g de noix hachées
125g de pépites de chocolat noir
350 g de Nutella fait maison (recette ci-dessous)
Pour le Nutella fait maison
170 g de purée de noisettes
10 cl de lait d’amande
120 g de chocolat noir
1 cuillère à soupe de miel
½ cuillère à café de cannelle
Préparation :
Comment préparer ce cookie géant au nutella ?
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NUTELLA
Dans un bol, mettez le chocolat et le lait d’amande, et placez-les au bain-marie jusqu’à ce que le chocolat soit bien fondu.
Ensuite, ajoutez les autres ingrédients.
Mélangez manuellement ou avec un mixeur plongeant pour avoir un mélange plus homogène.
Votre pâte à tartiner peut-être conservée pendant une semaine à température ambiante ou un mois au réfrigérateur.
COOKIE GEANT
Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le sucre, l’huile de coco, l’œuf, et la vanille.
Incorporez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, les noix, et les pépites de chocolat, puis mélangez pour façonner une pâte.
Dans à moule à charnière, étalez la moitié de la pâte en la pressant dans le fond et sur les bords.
Etalez ensuite le Nutella « maison », que vous aurez préparé au préalable, sur la surface de la pâte.
Etalez enfin l’autre moitié de la pâte, puis enfournez 25 min.
Votre cookie géant au nutella est prêt !
