Aujourd’hui je vous propose de tomber sur une recette unique de LASAGNES AUX POIREAUX ET AU LARD FUMÉ que vous n’avez peut-être jamais préparée… idéal en déjeuner pour Noël. On a vraiment trouvé cette recette top, je vous l’assure. Vous pouvez également le servir avec une boisson de votre choix.
Ingrédients :
– 12 plaques de lasagnes
– 6 tranches fines de lard fumé
– 2 cuillères à soupe de farine
– 4 ou 5 poireaux moyens
– 1 litre de lait
– 100 g de gruyère râpé
– 80 g de beurre
– Sel
– Poivre
– Muscade
Préparation :
Comment préparer ces LASAGNES AUX POIREAUX ET AU LARD FUMÉ ?
Commencer par préchauffer votre four à 210°C (thermostat 7).
Lavez et nettoyez soigneusement les poireaux, ôtez la partie vert foncé, émincez-les.
Faites ensuite cuire à l’étouffée pendant 15 minutes dans 30 g de beurre et 1 verre d’eau. Salez et poivrez.
Pendant ce temps, préparez une sauce béchamel légère avec le reste du beurre, la farine, le lait, salez et poivrez, ajoutez une pointe de muscade.
Coupez les tranches de lard fumé en 3.
Beurrez un grand plat à gratin rectangulaire.
Nappez le fond de sauce béchamel, disposez alternativement une couche de lasagnes, une de béchamel, une de poireaux, une de lard fumé et ainsi de suite, en terminant par une bonne couche de béchamel saupoudrée de gruyère râpé et de noisettes de beurre.
Faites enfin cuire à four chaud pendant 30 minutes.
Voila ! Vos LASAGNES AUX POIREAUX ET AU LARD FUMÉ sont maintenant prêtes !
