Je mets à votre disposition une idée ingénieuse pour votre déjeuner : ,Lasagne aux Fruits de Mer il s’agit de bonne proposition pour déguster les fruits de mer… Un plat plein de saveurs et un dépaysement total en 30 petites minutes de préparation.
Ingrédients :
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– 125g céleri haché finement
– 125g beurre
– 125ml crème à cuisson 15%
– 1 c. à thé jus de citron
– Sel et poivre
– 1/2 lb crevettes nordiques cuites
– 1 oignon haché
– 2 gousses d’ail hachées
– 125g farine
– 125ml bouillon de poulet
– 1/2 lb crabe des neiges
– 1/2 lb pétoncles
– 9 lasagnes cuites
– 125g fromage (mozzarella, cheddar ou autre, au goût)
Préparation :
Comment préparer cette Lasagne aux Fruits de Mer ?
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Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive et y cuire le céleri, l’oignon et l’ail pendant 5 minutes. Réserver.
Dans le même poêlon, fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 2 minutes en brassant sans arrêt avec un fouet.
Additionner ensuite le bouillon de poulet, un peu à la fois, sans cesser de brasser. Ajouter le vin, la crème et le jus de citron. Saler et poivrer.
Laisser mijoter doucement sans cesser de brasser pendant 5 minutes, puis ajouter les pétoncles.
Incorporer les crevettes et le crabe et réchauffer. Ces fruits de mer sont déjà cuits, donc ne pas trop faire chauffer.
Incorporer le mélange de légumes.
Dans un plat en pyrex rectangulaire, déposer 125g de sauce aux fruits de mer.
Ajouter 3 pâtes à lasagne et arroser de sauce. Répéter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de pâtes, en finissant par la sauce.
Couvrir de fromage râpé.
Cuire au four à 350 °F.
Votre Lasagne aux Fruits de Mer est prête !
