Réchauffez-vous avec un copieux plat rustique, Hachis parmentier à base de pommes de terre, camembert, viande hachée et carottes, aux bonnes saveurs normandes, cette recette de camembert gratiné aux pommes de terre sera délicieuse à déguster en famille.
Essayez cette recette aussi délicieuse que très simple dans sa réalisation. Impossible de résister…
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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3 carottes
4 cuillères à soupe de crème fraîche
2 oignons
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
400 g de viande de bœuf hachée
1 cuillère à café d’herbes de Provence
1 Camembert
700 g de pommes de terre à chair farineuse
100 ml de lait
40 g de beurre
2 gousses d’ail
2 tomates
1 cuillère à soupe de farine
1 jaune d’œuf
Sel, poivre
Préparation :
C
omment préparer Les Hachis parmentier au Camembert et bœuf haché ?
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Goûtez et rincez les pommes de terre et les carottes. Coupez les carottes en rondelles et placez les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée. Porter à ébullition et cuire 20-25 minutes.
Pommes de terre et carottes séchées. Enduisez-le d’un hachoir à légumes ou coupez-le en tranches avec un hachoir à pommes de terre. Remplissez les pommes de terre de lait et de crème, mélangez avec du whisky. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux, saler et poivrer. Livres.
Mélanger et hacher l’oignon et l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans un bol et ajoutez l’ail et l’oignon pendant quelques minutes. Ajouter les tomates tranchées et le bœuf bouilli. Mélanger la farine et la provençale aux herbes.
Ajouter du sel et du poivre. Remuer et cuire à feu doux une dizaine de minutes. Éteindre le feu, ajouter le jaune d’œuf et mélanger. Préchauffer le four à 200°C. Le moule graissé recouvre une fine couche de purée.
Ajouter le mélange à la viande et mélanger avec le reste de la mousse sur une surface lisse. Coupez la kimberlite en fines tranches et étalez-la sur la garniture de pergélisol. Cuire au four pendant 10-15 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit doré.
Et voilà ! les Hachis parmentier au Camembert et bœuf haché sont prêts à être manger !
