**Voici la recette du gratin de pommes de terre au fromage, un délicieux gratin léger sans crème et sans béchamel, facile et rapide à préparer pour accompagner un plat de viande ou de poisson.**
Ingrédients
pour 4 personnes :
– 700 g de pommes de terre
– 60 g de parmesan râpé
– 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
– 5 cuillères à soupe de lait écrémé
– 1 pincée de noix de muscade
– Sel et poivre
Préparation :
1. Épluchez les pommes de terre puis faites-les blanchir pendant 10 minutes dans de l’eau salée.
2. Égouttez-les ensuite et coupez-les en tranches de 3 à 4 mm.
3. Dans un saladier, mélangez le parmesan et la noix de muscade.
4. Dans un plat à gratin, disposez une couche de pommes de terre, saupoudrez de parmesan, recouvrez d’une autre couche de pommes de terre, puis parsemez le reste de parmesan et saupoudrez les herbes de Provence.
5. Arrosez le tout avec les 5 cuillères de lait puis faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 200°C.
