Vous pouvez offrir ce gratin fait maison, l’inviter à table en accompagnement de vos boissons froides de votre choix. Un vrai régal je vous assure ! C’est l’un de mes plats préférés, il peut être préparé de plusieurs façons.
Découvrez alors comment faire ce Gratin de pâtes au saumon et aux courgettes fait maison en respectant les étapes ci-dessous.
Ingrédients :
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– 200 g de filet de saumon
– 100 g de mozzarella
– 200 g de pâtes courtes
– Un demi-oignon
– Sel
– 400 g de courgettes
– 100 g de béchamel
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
– Poivre
Préparation :
Comment préparer ce Gratin de pâtes au saumon et aux courgettes ?
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Laver tout d’abord les courgettes, retirer les extrémités et les couper en rondelles avec une mandoline.
Dans une poêle, verser l’huile d’olive extra vierge. Y faire revenir l’oignon haché pendant quelques minutes.
Ajouter ensuite les courgettes et cuire à feu vif 10 minutes.
En attendant, enlever la peau du filet de saumon et les arêtes. Le couper en carrés. Ajouter le saumon aux courgettes et cuire encore 10 minutes à feu vif.
En attendant, faire cuire les pâtes al dente. Puis, les égoutter et les ajouter aux courgettes et au saumon.
Passer quelques minutes et assaisonner de sel et de poivre.
Couper la mozzarella en cubes et l’ajouter avec la sauce dans la poêle. Remuer rapidement et verser le tout dans un plat à gratin.
Cuire finalement au four préchauffé, fonction statique, à 180 ° C pendant 30 minutes. Laisser tiédir avant de servir.
Voila ! Votre Gratin de pâtes au saumon et aux courgettes est prêt !
