Pour les amateurs des plats rapides, je mets à votre disposition une recette pour les déguster.
Il s’agit d’un GRATIN DE FRUITS DE MER POMMES DE TERRE ET BROCOLI léger et rapide, préparé à l’aide des ingrédients basiques et que vous pouvez déguster avec une boisson de votre choix ; Afin de le réussir il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
400 g de fruits de mer mélangés prêts à cuire (ou surgelés, moules, pétoncles, calamar, petites crevettes…)
1 échalote
1 petit brocoli
40 g de farine
40 cl de lait
50 g de beurre
Persil plat
80 g de fromage râpé
Sel, poivre
Préparation :
Comment préparer ce GRATIN DE FRUITS DE MER POMMES DE TERRE ET BROCOLI ?
Faites d’abord fondre le beurre dans une casserole.
Versez la farine et mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Couler le lait petit à petit en mélangeant pour conserver une sauce épaisse.
Ajoutez l’échalote émincée, 1 cuillère à soupe de persil haché, salez et poivrez.
Déposez le mélange de fruits de mer dans le panier du cuit vapeur et laissez sur feu moyen 2 min à partir de la reprise de la rotation de la soupape.
Pelez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches et faites-les cuire à la vapeur.
Lavez le brocoli, détaillez-le en bouquets et faites-le cuire 3 à 4 min dans l’eau bouillante salée. Égouttez-le.
Huilez un plat à gratin.
Déposez les fruits de mer, les bouquets de brocoli et les tranches de pommes de terre. Recouvrez de sauce et éparpillez le fromage.
Faites finalement gratiner 10 min environ et servez de suite.
Votre GRATIN DE FRUITS DE MER POMMES DE TERRE ET BROCOLI est prêt !
