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Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure une génoise aérienne ultra-rapide, en effet c’est un plat très gourmand avec une saveur unique qui se prépare facilement, rapidement et avec très peu d’ingrédients.

Il s’agit d’une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un petit déjeuner lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


4 œufs

125 g de sucre

1/2 sachet de levure chimique

125 g de farine

Préparation : Génoise aérienne


Préchauffez d’abord votre four à 180°C.

Mixez la levure à la farine, puis séparez les blancs des jaunes d’œufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel

Quand ils sont très fermes, additionnez le sucre et battez encore.

Baissez la vitesse du robot et ajoutez d’un coup les 4 jaunes, puis tout de suite la farine et la levure en pluie.

Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n’ait pas le temps de retomber, coulez dans le moule, lissez la surface et enfournez immédiatement pour 20 min

Démoulez tiède et attendez que le gâteau soit refroidi pour le trancher dans l’épaisseur et le garnir.

Bonne dégustation !

3.7/5 (19 Reviews)