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Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une recette idéale pour vos buffets, Gâteau moelleux au chocolat et à la ricotta, un dessert équilibré et sain à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Il est à déguster avec un bon mojito. Un Gâteau moelleux au chocolat et à la ricotta facile et rapide à préparer qui régalera petits et grands aussi!!

Ingrédients :

– 250 g farine

– 150g Sucre

– 100g Chocolat noir

– 30 g Cacao amer en poudre

– 250 g Ricotta au lait de vache

– 120 g Œufs (environ 2 moyens)

– 30g Lait entier

– 16 g Levure en poudre pour gâteaux

POUR LE MOULE

– Huile de tournesol au goût

– farine 00 au goût

POUR SAUPOUDRER

– Sucre en poudre au goût

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau moelleux au chocolat et à la ricotta ?

Pour préparer le moelleux au chocolat et à la ricotta, commencez par hacher le chocolat noir avec un couteau. Faites ensuite fondre le chocolat au bain-marie en remuant constamment jusqu’à ce qu’il fonde

Pendant que le chocolat refroidit, ajoutez le sucre à la ricotta, ajoutez les œufs et mélangez avec une cuillère

Lorsque le mélange est tendre et homogène versez le chocolat fondu et incorporez-le

Lorsque vous avez obtenu un mélange homogène, mélangez la farine et la levure dans un bol séparé et versez-le sur les poudres

Mélanger ensuite avec un fouet à main et ajouter le lait. Remuer pour ramollir un peu le mélange

Enfin, tamisez le cacao et remuez à nouveau pour l’incorporer. Versez le mélange dans un moule d’un diamètre de cm et d’une hauteur de 10 cm que vous aurez graissé avec de l’huile et fariné

Le moelleux au chocolat et ricotta est prêt à être cuit : enfournez dans un four statique, déjà chaud à 180°, pendant environ 45 minutes. Laissez tiédir complètement avant de saupoudrer la surface de sucre glace.

Votre Gâteau moelleux au chocolat et à la ricotta est prêt !