Les amateurs des gâteaux simples trouvent toujours une bonne raison d’en manger ! Pas besoin d’être un parfait chef pâtissier pour préparer ce genre de dessert ! Avec la recette du gâteau italien margherita ci-dessous, vous ferez admirer toute votre famille et vos invités !
Il est en fait prêt en 15 à 30 minutes, est une excellente façon de préparer des desserts pour terminer vos déjeuners ou des soirées entre amis !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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– 250 g de fécule de pommes de terre
– 16 g de levure chimique
– 1 sachet de sucre vanillé
– 6 œufs
– 200 g de sucre
– Sucre glace
– Le zeste râpé de 1 citron
Préparation :
Comment réaliser ce gâteau italien margherita ?
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Penser d’abord à verser la fécule de pommes de terre dans un bol, ajouter la levure, le sucre vanillé et mélanger bien avec une cuillère. Gardez.
Séparerez ensuite les jaunes d’œufs des blancs et monter les blancs d’œufs en neige.
Incorporez le sucre dans le bol avec les jaunes d’œufs, puis ajouter le zeste de citron râpé et fouetter aux fouets électriques, jusqu’à obtenir un mélange blanc et mousseux.
A l’aide d’une spatule, incorporer les blancs d’œufs montés en neige, petit à petit, et en mélangeant doucement du bas vers le haut. Ajoutez le mélange de fécule de pommes de terre, levure et sucre vanillé à la préparation précédente, toujours avec de mouvements délicats de bas en haut.
Coulez la pâte dans un moule à charnière de 24 cm de diamètre, beurré et fariné ou tapissé de papier sulfurisé.
Cuire au four préchauffé en mode chaleur tournante à 165° C pendant environ 35 minutes, ou au four statique à 175° C pendant le même temps.
Une fois cuit, sortir le gâteau italien margherita du four, le laisser finalement tiédir et le saupoudrer de sucre glace.
Votre gâteau italien margherita est prêt !
