Je vous présente un dessert que vous pouvez préparer avec vos enfants très facile et très rapide à réaliser et, compte tenu de sa simplicité, vous pouvez l’accompagner de morceaux de fruits ou d’un jus de votre choix si vous le souhaitez, pour un gouter, lors d’un pique nique ou à mettre sur un buffet !
Je parle du Gâteau Flan aux Pommes : Le synonyme du vrai délice !
Ingrédients :
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4 pommes
Une cuillère à café de levure chimique
2 œufs
Zest d’un citron non traité
100 g de farine,
70g de sucre en poudre
100 ml de lait écrémé
Sucre glace
Une pincée de sel
Préparation :
Comment alors préparer ce Gâteau Flan aux Pommes ?
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Penser tout d’abord à peler et épépiner les pommes puis les couper en fines tranches, ensuite Séparer les jaunes des blancs d’œufs.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, le zeste de citron et le lait
Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique.
Mélanger bien puis ajouter les tranches de pomme.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis l’incorporer doucement au mélange précédent.
Verser la pâte dans un moule de 20 ou mieux de 18 cm ( tapissé de papier cuisson), égaliser la surface du gâteau avec le dos d’une cuillère et cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes
Retirer le gâteau du four, laisser tiédir, saupoudrer généreusement de sucre glace, (avec un peu de cannelle si désiré).
Votre Gâteau Flan aux Pommes est prêt !
Servir, chaud ou froid !!
