Je vous propose une recette assez spéciale d’un cake de luxe, il est gourmand, moelleux. Il est idéal pour collation ou comme proposition d’un gouter. Je vous assure que c’est un Gâteau de pommes en gratin savoureux, très simple, laissant un goût spécial en bouche.
Il est à peu près la définition d’irrésistible !
Ingrédients :
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– 2 œufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– 1 cuillère à soupe de vergeoise blonde
– 2 pommes
– 50 g de sucre
– 20 cl de crème liquide
– 15g de beurre demi-sel
Préparation :
Comment préparer ce Gâteau de pommes en gratin ?
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Penser d’abord à éplucher les pommes et ciseler-les en lamelles. Dans une poêle avec 15 g de beurre, faites revenir à feu doux les lamelles de fruits. Saupoudrez de vergeoise. Laissez compoter 5 à 10 min pour que les pommes restent légèrement croquantes et déposez-les dans un moule beurré.
Faites blanchir les œufs avec le sucre et incorporez la crème liquide puis versez doucement sur les pommes. Saupoudrez d’un sachet de sucre vanillé, et enfournez dans un four préchauffé à 180° (th : 6) pour 30 mn environ.
Votre Gâteau de pommes en gratin est maintenant prêt !
À déguster tiède ou froid.
