J’offre cette recette aux amateurs de l’originalité, à ceux qu’ils y aiment toujours le réconfort apporté par un gâteau aux pommes ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à préparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai régal pour les papilles !! idéal pour accompagner vos salades fruits lors d’un petit déjeuner ou d’un gouter. A préparer en quelques étapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
C’est une recette incontournable ! Un plat parfait pour toutes les occasions. Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous régaler en famille ou entre amis.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
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4 pommes
170 gr de farine
3 œufs
75 gr de beurre (+ un peu pour le moule)
2 cuillères à soupe de rhum
135 gr de sucre (idéalement blond)
2 sachets de sucre vanillé
1 paquet de levure chimique
150 ml de crème liquide
Préparation : Gâteau aux pommes à l’ancienne
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Attendrissez le beurre façon crème, puis battez avec les sucres (blond et vanillé) jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Incorporez les œufs un par un, et fouettez pour revenir à une texture homogène.
Additionnez ensuite la crème liquide, le rhum puis remélangez.
Ajoutez ensuite la farine et levure puis homogénéisez.
Lavez, épluchez les pommes, retirez le trognon, puis ciselez-les en deux.
Détaillez-les ensuite en fines lamelles.
DANS UN MOULE A MANQUE BEURRE :
Déposez environ 1/3 de pâte.
Recouvrez du restant de pâte.
Disposez joliment le restant de lamelles de pommes sur le dessus.
Enfournez le gâteau à 180°C pour 30 à 35 minutes.
Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau : le gâteau est prêt quand la pointe de couteau ressort sèche.
Servez le gâteau tiède ou à température ambiante.
