Bien qu’il existe de nombreuses options et goûts, il est indéniable que ce gâteau aux noix de pécan et café RESTE LE MEILLEURE ! Lorsque j’ai eu ce gâteau aux noix de pécan et café pour la première fois, Il a séduit à ce jour les papilles gustatives du monde entier.
Afin de réussir ce gâteau aux noix de pécan et café il faut juste bien mesurer les ingrédients. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous :
Ingrédients :
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100 g de beurre mou
3 œufs
3 CS de miel liquide
100 g de noix de pécan
80 de farine
1/2 CC de bicarbonate de sodium
120 de chocolat au café (Nestlé en fait)
3 CS de crème liquide
Préparation :
Comment alors cuire ce gâteau aux noix de pécan et café ?
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Commencer d’abord par préchauffer le four à 180°C. Beurrer (éventuellement) un moule carré de 20×20 cm et le disposer sur une plaque. Mixer rapidement les noix de pécan. Mélanger le beurre mou et les noix de pécan mixées puis ajouter les œufs un par un.
Ajouter le miel, la farine et le bicarbonate et mélanger à la spatule pour obtenir une préparation homogène. Verser dans le moule et cuire environ 20 minutes en surveillant la cuisson (la pointe d’un couteau plantée dans le gâteau doit ressortir sèche).
Faire chauffer la crème et le chocolat au café aux micro-ondes en retirant dès que la crème est chaude. Mélanger à la spatule pour achever la fonte du chocolat et laisser refroidir. Démouler le gâteau sur une grille et laisser tiédir.
Napper de la “ganache” au café, laisser prendre complètement puis découper des carrés et servir … avec un café !
Votre gâteau aux noix de pécan et café est prê
