J’adore les cakes simples, qui sont comme moi !!
On n’a pas toujours le temps de faire cette recette de A à Z, et c’est ça le problème, c’est pour ça qu’il faut s’y prendre à l’avance afin de la réaliser comme il faut.
Voici alors une nouvelle version de faire vos gouters tant admiré, pas une révolution mais une autre façon de faire plaisir. Le Gâteau au Fromage Blanc Alsacien ou le vrai délice.
Ingrédients :
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Socle biscuité:
300 g de Digestive biscuits McVitie’s
120 g de beurre fondu
Garniture au fromage blanc:
1 kg de fromage blanc à 40 %
1 sachet de sucre vanillé
2 c à s de Maïzena
150 g de sucre en poudre
1 sachet de Pudding « parfum Chantilly » (Dr Oetker)
3 œufs
Préparation:
Comment cuire ce Gâteau au Fromage Blanc Alsacien ?
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Penser d’abord à préchauffer le four à 180°
Mixer en poudre fine les biscuits.
Ajouter le beurre fondu. Mélanger.
Tapisser uniformément le fond et les parois d’un moule rond amovible et tasser bien à l’aide d’un verre.
Gardez au frais le temps de préparer la garniture au fromage.
Clarifier les œufs. Battre les jaunes avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la Maïzena® et le sachet de pudding. Battre vigoureusement afin d’obtenir un mélange bien lisse. Ajouter le fromage blanc et mélanger bien à fond.
Monter les blancs en neige ferme avec 1 petite pincée de sel et les incorporer délicatement à la préparation à l’aide d’une maryse.
Verser l’appareil sur le socle biscuité.
Cuire 45 min (à mi cuisson, couvrir d’un papier aluminium pour éviter qu’il ne colore).
Laisser refroidir entièrement avant de réfrigérer une dizaine d’heure. Déguster bien frais.
Votre Gâteau au Fromage Blanc Alsacien est prêt !
