Fromage à raclette, lardons… C’est une façon originale de retrouver le goût de la raclette sans mourir de la chaleur autour du four, même si la « soirée raclette » est l’un des événements !
Ingrédients :
Pour la pâte :
– 300 g de farine
– 180 g de sucre
– 40 g de cacao en poudre
– 200 g de beurre
– 2 œufs
– 1 sachet de levure chimique
Pour la crème à fourrer :
– 150 g de sucre
– 3 œufs
– 500 g de fromage blanc
– 200 g de crème
– 250 g de beurre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 70g de beurre
– sel
Préparation :
Comment préparer ce GÂTEAU AU CHOCOLAT ET AU FROMAGE BLANC ?
Pour la pâte : mélanger la farine et la levure chimique ensemble.
Ajouter le sucre et le cacao en poudre, puis le beurre et les œufs. Mélanger.
Pour la crème glacée : faire fondre le beurre puis ajouter les autres ingrédients. Mélanger.
Déposer les ¾ de la pâte dans le moule, puis verser la crème de garniture et ajouter le reste de pâte.
Finition :
Cuire une heure au four à 180°C.
Et voilà ! Votre GÂTEAU AU CHOCOLAT ET AU FROMAGE BLANC est prêt !
