Voici un cake délicieux, très parfumé et très gourmand. C’est certainement la recette idéale à servir si vous voulez avoir un gouter rapide ou à mettre dans un buffet personne ne dira non. Ce Gâteau au café plaira vraiment à tout le monde.

Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir !

Ingrédients :


20 à 25 biscuits Graham

125g de sucre en poudre

2 cuillères à soupe de poudre de cacao

1l de crème 35% réfrigérée

60ml de lait

8 cuillères à soupe de mélange expresso instantané, divisé

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2 cuillères à thé d’extrait de vanille

Préparation :

Comment alors réaliser ce Gâteau au café ?


Dans un grand bol, mélanger 3 cuillères à soupe de café avec la crème. Une fois dissous, ajouter le sucre en poudre et la vanille et fouetter au batteur électrique jusqu’à ce que des pics fermes se forment.

Dans un plat peu profond, mélanger le lait et 5 cuillères à soupe d’expresso. Tremper un biscuit Graham à la fois dans ce mélange pendant quelques secondes avant de le placer dans un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.

Répéter jusqu’à ce qu’il y ait une couche de biscuits Graham recouvre entièrement le plat. Verser 1/3 du mélange de crème sur les biscuits. Répéter les couches. Couvrir hermétiquement avec une pellicule plastique et réfrigérer au moins trois heures.

Votre Gâteau au café est prêt ! Congeler 1 heure avant de servir pour une texture plus ferme.