J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un Fondant aux pommes et mascarpone délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité vous pouvez l’accompagner d’un jus de votre choix et le mettre sur un buffet personne ne dira non à cette tuerie !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Ingrédients :
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250 g de mascarpone
150 g de sucre
250 g de farine
4 œufs
1 pincée de sel
1 sachet de levure chimique
2 grosses pommes (environ 400 g)
Préparation :
Comment préparer ce Fondant aux pommes et mascarpone ?
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Fouettez d’abord les œufs avec le sucre dans un bol. Quand ils sont fouettés et mousseux, ajoutez le mascarpone et travaillez bien pour le faire mélanger. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel. Le mélange sera assez épais.
Épluchez et ciselez les pommes en petits morceaux et ajoutez-les au mélange en remuant avec une cuillère. Coulez le tout dans une plaque à pâtisserie graissée et farinée (ou avec du papier sulfurisé) et nivelez bien.
CUISSON :
Enfourner dans un four statique, préchauffé à 180 ° C pendant 30/35 minutes. Faites le test de cure-dent, le fait qu’il y ait autant de pommes peut prendre quelques minutes de plus à cuire. Enlevez du four, laisser enfin tiédir et saupoudrer de sucre glace.
Votre Fondant aux pommes et mascarpone est prêt !
