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Parlons du Fondant Pomme et Mascarpone, une variante délicieuse et alléchante du dessert traditionnel. En faisant un mascarpone, vous obtenez un dessert beaucoup plus délicieux et vous pouvez donc aussi penser à le servir comme repas, peut-être à la fin d’un dîner important, mais aussi comme collation exclusivement pour le palais.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


250 g de farine

4 œufs

250 g de mascarpone

150 g de sucre

1 sachet de levure chimique

2 grosses pommes (environ 400 g)

1 pincée de sel

Préparation :

Comment préparer ce Fondant aux pommes et mascarpone ?


Casser les œufs avec le sucre dans un bol. Une fois qu’ils sont fouettés et mousseux, ajoutez le mascarpone et mélangez bien. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel. Le mélange sera assez épais.

Eplucher et couper les pommes en petits morceaux et les ajouter au mélange en remuant avec une cuillère. Versez le tout dans une plaque à pâtisserie graissée et farinée (ou avec du papier sulfurisé) et nivelez.

CUISSON : Cuire au four statique, préchauffer à 180°C pendant 30/35 minutes. Vérifiez le dentifrice, cela peut prendre quelques minutes de plus pour cuisiner avec autant de pommes. Sortir du four, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

À ce stade, votre Fondant aux pommes et mascarpone sera prêt à être dégusté.