Découvrez la recette de la tarte aux fraises et au mascarpone. Un plat très rapide à réaliser, un dessert technique à faire avec 4 ingrédients seulement et à part la base, il n’a pas besoin d’être cuit. En fait, c’est un gâteau qui peut être mangé frais, et d’ailleurs, vous pouvez aussi utiliser d’autres fruits comme l’ananas, bleuets, et lorsque les abricots sont de saison.
Voilà les ingrédients dont vous devez acheter et la préparation :
Ingrédients (4 personnes):
– 250 grammes de fromage Philadelphia ;
– 250 grammes de mascarpone ;
– 50 grammes de sucre glace ;
– 150 grammes de fraises ;
– 1 rouleau de pâte feuilletée.
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Préparation de Recette tarte aux fraises et au mascarpone
_ Mijotez avant tout la base, placer le rouleau de pâte feuilletée dans un moule à gâteaux de 22 cm de diamètre, utiliser le papier aluminium fourni et couper l’excédent de bord ;
_ Piquez le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette et placez une feuille de papier aluminium et des haricots secs sur la pâte, pour qu’elle ne gonfle pas durant la cuisson ;
_ Placer la base de pâte feuilletée dans un four statique à 180 ° durant environ 20/25 minutes ;
_ En attendant, cuisinez la garniture, dans un récipient mixer la Philadelphia avec le mascarpone et le sucre glace ;
_ Rincez et découpez les fraises en petits morceaux et additionnez-les à la crème ;
_ Enlever le fond de pâte du four, enlever le papier aluminium avec les haricots et laisser tiédir ;
_ Placer la base de pâte feuilletée dans une assiette, renverser la crème à l’intérieur et aplanir ;
_ Ornez-la en surface avec des fraises fraîches et placez la tarte aux fraises et au mascarpone au frigo durant au moins 1 heure avant de le servir ;
_ Parsemez la tarte de sucre glace, la tarte aux fraises est prête à être mangée.
