Je vous présente une recette de croquettes de chorizo au Thermomix qui peut être utilisée comme suggestion d’accompagnement de vos boissons ou à mettre sur un buffet c’est un vrai régal ! Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table personne ne dira non à cette gourmandise.
Vous n’aurez pas besoin d’outils spéciaux pour la préparer. Les ingrédients également sont comptés sur les doigts, faites les préparer à l’avance et suivez-moi en cuisine pour réaliser la recette!
Ingrédients :
500 g de pommes de terre
30 g de beurre
200 g de chorizo
2 œufs+ 1 œuf battu
50 g de chapelure
50 g de farine
Huile de friture
Sel et poivre
Préparation :
Comment préparer ces croquettes de chorizo au Thermomix ?
Épluchez d’abord et coupez les pommes de terre en morceaux et mettez les dans le panier.
Versez 700 g d’eau dans le bol puis insérez le panier et réglez 25 min à 100° à la vitesse 1.
Videz le bol, mettez les pommes de terre et le beurre puis mixez 30 sec à la vitesse 7, ensuite gardez de côté.
Sans lavez le bol mettez le chorizo épluché et coupé en morceaux puis mixez 10 sec à la vitesse 5.
Ajoutez ensuite les pommes de terre et 2 œufs puis mélangez 20 sec à la vitesse 4.
Façonnez des croquettes puis faites les passer dans la farine puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
Chauffez l’huile de friture, puis faites y plonger les croquettes et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorées.
Voila ! Vos croquettes de chorizo au Thermomix sont prêtes ! Bon appétit !
