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Je vous présente une recette de croquettes de chorizo au Thermomix qui peut être utilisée comme suggestion d’accompagnement de vos boissons ou à mettre sur un buffet c’est un vrai régal ! Noël ou toute autre occasion, une suggestion incontournable sur la table personne ne dira non à cette gourmandise.

Vous n’aurez pas besoin d’outils spéciaux pour la préparer. Les ingrédients également sont comptés sur les doigts, faites les préparer à l’avance et suivez-moi en cuisine pour réaliser la recette!

Ingrédients :

500 g de pommes de terre

30 g de beurre

200 g de chorizo

2 œufs+ 1 œuf battu

50 g de chapelure

50 g de farine

Huile de friture

Sel et poivre

Préparation :

Comment préparer ces croquettes de chorizo au Thermomix ?

Épluchez d’abord et coupez les pommes de terre en morceaux et mettez les dans le panier.

Versez 700 g d’eau dans le bol puis insérez le panier et réglez 25 min à 100° à la vitesse 1.

Videz le bol, mettez les pommes de terre et le beurre puis mixez 30 sec à la vitesse 7, ensuite gardez de côté.

Sans lavez le bol mettez le chorizo épluché et coupé en morceaux puis mixez 10 sec à la vitesse 5.

Ajoutez ensuite les pommes de terre et 2 œufs puis mélangez 20 sec à la vitesse 4.

Façonnez des croquettes puis faites les passer dans la farine puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.

Chauffez l’huile de friture, puis faites y plonger les croquettes et laissez cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorées.

 Voila ! Vos croquettes de chorizo au Thermomix sont prêtes ! Bon appétit !