Aujourd’hui je vous dévoile en exclusivité une Crêpe aux pommes spécialité allemande pour vos gouters, une Crêpe aux pommes équilibrée et saine à réaliser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une recette à déguster pour vos gouters festifs entre amis ou en famille. Bref un vrai délice.
Ingrédients :
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Pâte à crêpe:
– 250ml de lait
– 2 cuillères à table de sucre
– 1/4 de cuillère à thé de sel
– 250g de farine
– 6 œufs
– 4 cuillères à table de beurre
Garniture aux pommes:
– 2 pommes, pelées et coupées en tranches
– 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue (et un peu plus pour saupoudrer)
– 1 cuillère à table de sucre
– 1 cuillère à thé de jus de citron
Préparation :
Comment réaliser cette Crêpe aux pommes spécialité allemande ?
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Penser tout d’abord à préchauffer le four à 450F.
Garniture aux pommes
Mélanger ensemble les tranches de pommes, le sucre, la cannelle et le jus de citron dans un bol. Réserver.
PATE A CREPE:
Placer le beurre dans un large poêlon de fonte (ou à défaut, dans un plat de verre rectangulaire d’environ 9 X 13 pouces) et mettre au four préchauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu (environ 5 minutes).
Pendant ce temps, mélanger ensemble le lait, la farine, les œufs, le sucre et le sel dans un bol jusqu’à homogénéité.
Lorsque le beurre est bien fondu dans le poêlon, tournez celui-ci dans tous les sens pour enduire aussi les parois de côté, puis disposer la garniture aux pommes sur toute la surface et verser la pâte par-dessus. Saupoudrer de cannelle.
Retourner le poêlon au four pour 25 minutes, ou jusqu’à ce que la crêpe soit bien gonflée et dorée (elle retombera après quelques minutes hors du four).
Votre Crêpe aux pommes spécialité allemande est prête !
