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Je vous présente des petites brioches au lait, gourmandes et idéales au petit déjeuner ou lors d’un pique-nique. Ces petites brioches au lait sont adorées par les petits et grands.

Pour apprendre à préparer ces petites brioches au lait suivez simplement notre recette étape par étape décrite ci-dessous.

Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à réaliser, pour un maximum de plaisir…

Ingrédients :

120 g de beurre

1 sachet de levure de boulangère

25 cl de lait

1 œuf entier battu

650 g de farine

4 c.s de sucre

¼ de c.c. de sel

Pour faire dorer les pains :

1 œuf entier

Préparation :

Comment préparer ces petites brioches au lait ?

Faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter le lait froid et laisser refroidir, ensuite Verser le tout dans un grand bol et incorporer ensuite la levure avec une c.s de sucre, laisser reposer 5 minutes

Lorsque la levure formera de petites bulles dans le liquide, ajouter le reste du sucre, l’œuf, le sel et la farine mélanger bien le tout.

Pétrir la pâte sur une surface plane et laisser reposer 30 min

Rouler la boule en 8 petites parties, les placer sur une plaque de cuisson et laisser gonfler la pâte pendant 20 min à température ambiante.

Chauffer le four à 190 °.

Badigeonner chaque boule avec l’œuf entier battu, faire cuire 15 à 20 min.

Vos petites brioches au lait sont prêtes !