Il ne faut que quelques minutes pour préparer un plat vraiment délicieux et très savoureux. Non seulement vous pourrez surprendre votre famille, mais vous pourrez également l’offrir à vos invités, vous verrez que petits et grands vont l’adorer. Cette délicieuse garniture de courgettes peut être préparée à la fois comme plat principal et comme apéritif et est parfaite à essayer à l’apéritif. En bref, ils sont assez bons pour que vous puissiez en profiter à tout moment.
Ingrédients :
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1 œuf moyen.
Persil au goût
4 grosses courgettes longues.
200 g de fromage cottage.
Sel et poivre noir en poudre au goût
1 gousse d’ail.
3 cuillères à soupe de parmesan râpé ou pecorino.
Zeste râpé de 1/2 citron.
Huile d’olive extra vierge au goût
Menthe fraîche au goût
4 cuillères à soupe de chapelure rassis.
Préparation :
Comment réaliser ces Courgettes farcies au four ?
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Hachez la vieille racine à la main et conservez-la dans un récipient.
Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus.
Lavez le citron et râpez-le au milieu, n’atteignez pas la partie blanche qui est plus amère.
Ajouter l’œuf, le fromage râpé, la menthe, l’ail, le persil et assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger. Ajouter enfin la ricotta.
Lavez les potimarrons et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
Coupez la viande avec un couteau et retirez-la.
Couper en petits morceaux et ajouter à la sauce. Bien mélanger. Couvrez la plaque à pâtisserie de papier graissé et placez-y le panier de citrouille.
Remplir d’ailes et ajouter un peu d’huile.
Cuire au four préchauffé jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 40 minutes.
Bon appétit!
Vos Courgettes farcies au four sont prêtes !
