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Voici une alternative aux hot-dogs qui pourrait vous surprendre. Ici, la citrouille remplace le pain. J’avoue que je ne savais pas où j’allais. La citrouille n’est pas un légume particulier que j’aime.

Ingrédients :


– 4 saucisses de volaille, de Strasbourg ou végétariennes

– 40 g de fromage râpé ou 4 belles pincées

– 2 courgettes

– 80 g de gouda ou de cheddar en tranches fines soit 4 tranches de 20 – g chacune

– 3 cuil. à soupe ou à table de ketchup

– 1 cuil. à soupe ou à table de moutarde

Préparation :

Comment préparer ces Courgettes hot-dog ?


Lavez les courgettes et coupez les extrémités et extrayez la partie centrale avec les graines à l’aide des courgettes (voir image ci-dessus).

Placez les courgettes dans un bol allant au micro-ondes ou faites-les cuire à la vapeur. Micro-ondes pendant 5 minutes à puissance maximale ou 10 minutes avec de la vapeur.

Préchauffer le four à 200°C ou 390°F.

Pendant ce temps, placez la moutarde et le ketchup dans un bol et mélangez.

Si vous ne trouvez pas de cheddar ou de cheddar prêt à l’emploi, essayez de faire du fromage en fines tranches.

Versez 3 cuillères à café de sauce ketchup à la moutarde dans chaque trou de la citrouille.

Placer la moitié des tranches de gouda à côté de l’autre moitié. Ajouter la saucisse et presser légèrement. Placer les saucisses farcies sur la plaque du four.

Saupoudrer petit à petit de fromage râpé sur chaque courgette.

Cuire au four préchauffé environ 8 minutes ou jusqu’à ce que le fromage fonde.

Servir immédiatement avec du riz brun, du boulgour, du sarrasin ou du quinoa pour un repas plus complet.

Ici, les Courgettes hot-dog sont prêts !