Je vous présente une tarte aux pommes soufflée moelleuse à tester de toute urgence, une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un petit déjeuner lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.
Nous sommes prêts à parier qu’une fois que vous aurez présenté cette tarte sur la table, elle disparaîtra dans quelques minutes !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
300 g de farine
4 œufs
100 ml de lait
1 sachet de levure chimique
1 rouleau de pâte feuilletée ronde
200 g de sucre cristallisé
130 ml d’huile de graines
2 pommes
1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
Sucre en poudre
Préparation :
Comment préparer ce délice ?
Préchauffez d’abord votre four à 180 °, 170 ° ventilé, en mode doux. Épluchez ensuite les pommes, ciselez-les en morceaux et farinez-les légèrement, de cette façon elles ne s’enfonceront pas trop dans la pâte.
Avec un mixeur, travaillez le sucre avec les œufs pour le rendre mousseux, ajoutez lentement l’huile et continuez à travailler. Additionnez le lait petit à petit et enfin la farine tamisée. Seulement à la fin, lorsque la pâte est bien mélangée, ajoutez la levure chimique tamisée. Tapisser un moule à charnière de papier parchemin, dérouler la pâte feuilletée rond et couvrir l’intérieur du moule avec.
Coulez la moitié de la pâte dans la pâte feuilletée, additionnez les morceaux de pomme, couvrir avec le reste du mélange et bien niveler. À partir du rouleau de pâte feuilletée rectangulaire, faites des lanières avec une roue à placer sur le mélange, comme pour une tarte
Cuire la tarte aux pommes au four pendant environ 40/45 minutes, mais après les 40 premières minutes, faites le test du cure-dent et, seulement s’il est sec, sortez le gâteau du four, sinon continuez la cuisson. Il doit être bien cuit et doré.
Laisser tiédir avant de saupoudrer de sucre glace et servir en tranches
