Voici une recette fabuleuse d’une salade piémontaise ultra gourmande et fraiche ! Une fois que vous avez goûté à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant éventuellement les ingrédients. Il s’agit d’une idée idéale pour accompagner de nombreuses boissons, lors d’un déjeuner ou d’un diner.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingrédients :
3 œufs durs
3 cuillerées à soupe de mayonnaise
Quelques cornichons
3 tomates
3 ou 4 pommes de terre cuite à l’eau
300 g de restes de viande cuite
Facultatif :
2 belles branches d’estragon frais
Un peu de salade verte pour la décoration
Préparation :
Comment faire cette merveille ?
Pour commencer, faites cuire les œufs si nécessaire : 10 minutes d’ébullition, pas plus. Puis les tremper immédiatement dans l’eau froide pour ne pas prolonger la cuisson.
Pendant la cuisson des œufs, préparez les autres ingrédients.
Eventuellement, montez la mayonnaise.
Choisir 3 tomates bien fermes et les couper en 2, ôter le pédoncule et les découper en petits dés. On peut garder quelques quartiers de tomates pour la décoration
Ciselez tous les autres ingrédients en petits dés, y compris les œufs durs et mélanger le tout avec la mayonnaise.
Présenter sur un plat ou dans un grand saladier. Selon les goûts, on peut parsemer la préparation de feuilles d’estragon frais ou surgelé. Bon appétit !!
